Что взять с собой в поезд из еды (список продуктов)

Отправляясь в поезде на дальние расстояния, люди запасаются  в дорогу едой. Пассажиры, как правило, берут в путь те продукты питания, что не нуждаются в термической обработке. К сожалению, невозможно обеспечить долгую сохранность пищи на длительный срок. Давайте выясним, какие из продуктов идеально подойдут для путешествий в поезде, не потеряв свежести.

Список продуктов в поезд на сутки

• Бутерброды и сэндвичи

При выборе этих продуктов, учитывайте ряд нюансов: выберите ингредиенты, которые хорошо сохраняются в течение длительного времени. Это могут быть сыр, колбаса, вареное яйцо, консервированные овощи и масло.

Избегайте свежих овощей и майонеза, они портятся быстрее. Упакуйте бутерброды и сэндвичи в герметичные контейнеры или пакеты, чтобы предотвратить доступ воздуха и сохранить их свежесть. Избегайте перегревания бутербродов и сэндвичей. Это может привести к размножению бактерий и порче продуктов.

• Свежие фрукты

При выборе свежих фруктов в дорогу нужно соблюдать простые правила: брать с собой лишь стабильные фрукты. К ним относятся яблоки, груши, апельсины, мандарины, бананы и виноград. Избегайте очень спелых фруктов. Перезрелые фрукты склонны быстро портиться. Лучше выбирать фрукты, которые еще не полностью созрели. Они сохранятся дольше.

Правильно упакуйте фрукты. Положите их в прочную корзину или пластиковый контейнер с крышкой, чтобы предотвратить повреждения при транспортировке. Избегайте сильных температурных колебаний. Постарайтесь сохранить фрукты в поезде в прохладном месте, чтобы предотвратить их перегрев или переохлаждение. Если возможно, храните фрукты в сумке с холодными элементами.

• Молочные и кисломолочные продукты

Приобретайте только свежие молочные и кисломолочные продукты перед поездкой. Обратите внимание на сроки годности и состояние упаковки. Выбирайте продукты с максимально поздней датой годности и без повреждений упаковки. Если вы планируете взять с собой молоко или йогурт, рекомендуется использовать термосы или контейнеры с хорошей теплоизоляцией. Избегайте длительного открытия упаковок.

Чем меньше продукты будут подвергаться контакту с воздухом, тем меньше шансов на их порчу. Постарайтесь открывать упаковки только тогда, когда вы готовы их употребить. Если вы открываете упаковку в пути, потребляйте продукт полностью, чтобы избежать его порчи. После открытия упаковки молочные продукты начинают терять свои свойства и быстро портятся. Поэтому лучше сразу съедать или выпивать все, что вы открыли.

• Копченые продукты

Копченые продукты – прекрасный выбор в дороге. Они проходят специальную обработку на дыму. Эта процедура помогает им дольше сохранять свежесть и предотвращает размножение бактерий. Для поездки в течение суток прекрасно подойдет копченая колбаса. Если вы предпочитаете рыбу, то вместе с собой можно взять копченого лосося или треску. Вакуумная упаковка даст продукту дополнительную защиту от воздуха и поможет сохранить его свежесть.

Отлично подойдет копченый сыр. Если эти продукты не упакованы в вакууме, оберните их в пищевую пленку или фольгу. Этот лайфхак предотвратит попадание воздуха и сохранить аромат и вкус. Перед упаковкой убедитесь, что продукты достаточно остыли после приготовления или покупки. Горячие продукты могут вызвать конденсацию в упаковке, что приведет к порче.

• Хлеб

Чтобы этот продукт не испортился, учтите ряд моментов. Оптимальным выбором является пшеничный хлеб или хлеб с добавлением злаковых. Они обладают более длительным сроком годности и могут сохранять свежесть в течение долгого времени. Избегайте использования хлеба с большим количеством масла, слишком мягкого или слишком пышного, так как такие сорта испортятся быстрее.

Для дополнительной защиты и сохранения свежести хлеба можно его упаковать воздухонепроницаемой оберткой, такой как пищевая пленка или пакеты с Zip-lock замком. Избегайте хранения хлеба рядом с продуктами, которые могут отдавать им запахи или влагу, чтобы сохранить его качество.

• Вода и напитки

Обязательно берите в дорогу бутилированную воду. Упакованные бутылки обеспечивают дополнительную защиту от загрязнений и микробов, что находятся в поезде. Также можно взять с собой пакетированные соки или другие безалкогольные напитки в упаковке, которая не пропускает свет и воздух. Это поможет сохранить их свежесть и вкус на протяжении суток.

Чай и кофе в пакетиках также могут быть отличным выбором, особенно если вы предпочитаете теплые напитки. Избегайте напитков с высоким содержанием сахара, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением или ухудшения общего состояния здоровья.

 Что можно взять из еды в поезд на 2 дня летом

• Овощи

Какие овощи подойдут для такого долгого путешествия, чтобы они не испортились и остались свежими на двое суток? Избегайте слишком нежных и быстропортящихся овощей, таких как помидоры и огурцы. Идеальными овощами в дороге могут быть: морковь хорошо сохраняется и может храниться в течение нескольких дней без охлаждения. 

Цветная капуста и брокколи. Они богаты витаминами и минералами. Также отлично переносит длительное путешествие картофель, лук, болгарский перец. Стоит добавить, что все эти овощи должны храниться в специальных контейнерах, чтобы они не высыхали. Если вы располагаете холодильником или холодильной сумкой, используйте их. 

• Вареная курица

Если вы решили взять в дорогу вареную курицу, соблюдайте простые правила. Охладите курицу перед упаковкой. Это поможет предотвратить рост бактерий. Отведите отдельное место для размещения контейнера с курицей. Убедитесь, что он находится в прохладном и сухом месте, где нет прямого солнечного света, чтобы сохранить курицу приемлемой температуры.

Очень важно также разделить вашу курицу от других продуктов питания. Многие продукты обладают интенсивным запахом, который может впитаться в курицу, нарушив их вкус и свежесть. Не рекомендуется превышать 2-х суток хранения. С течением времени качество продукта ухудшается и может стать опасным для употребления.

• Приготовленное мясо

Перед поездкой выбирайте правильные сорта мяса для приготовления. Желательно выбрать нежирные сорта мяса, такие как курятина, индейка или молодая говядина. Прежде, чем отправиться в поезд, не забывайте о хранении приготовленного мяса в холодильнике в пределах +5°C до отправления.

Используйте герметичные контейнеры или пластиковые пакеты с замком-молнией для упаковки мяса. Убедитесь, что контейнеры или пакеты плотно закрыты, чтобы предотвратить проникновение воздуха и бактерий. Избегайте длительного открытия упаковки мяса, чтобы не допустить попадания бактерий. Если мясо стало плохо пахнуть, имеет подозрительный вид или текстуру, лучше выбросить его, чтобы избежать риска отравления пищевыми инфекциями.

• Сыры и колбасы

Выбирая в поездку колбасу и сыр, соблюдайте простые правила. Выберите сыры и колбасы, которые имеют длительный срок годности и хорошо переносят транспортировку без холодильника. Жесткие и полутвердые сыры, такие как чеддер, гауда или пармезан, обычно лучше подходят для путешествий. Приобретайте сыры и колбасы в вакуумной упаковке, так как она обеспечивает более длительное сохранение свежести и качества продуктов.

Постарайтесь хранить сыры и колбасы в прохладном месте в поезде, например, под сиденьем или в верхнем багажном отделении, чтобы минимизировать воздействие тепла. Чтобы продлить срок годности сыров и колбас, рекомендуется употреблять их поближе к началу поездки, чтобы сократить время хранения при комнатной температуре. Если возможно, подготовьте только необходимое количество продуктов для каждого приема пищи. Не забывайте, что сыры и колбасы – это скоропортящиеся продукты, поэтому следуйте строгим правилам гигиены и безопасности.

• К чаю

Выбирая продукты для чаепития в поезде, обратите внимание сроки хранения. Для этих целей отлично подойдет сухое печенье и круассаны. Если вы берете пирожные, торты или кексы обратите внимание на хранение этих десертов. Если вы берете с собой свежие пирожные или торты, оберните их в пищевую пленку или фольгу, чтобы защитить от воздуха и сохранить влажность.

Переложите печенье, кексы или другие выпеченные изделия в пластиковые или стеклянные контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Постарайтесь найти место в поезде, где температура будет относительно прохладной. Избегайте прямого солнечного света и избыточной теплоты. При хранении в холодильнике, не допускайте контакта десерта со льдом. Это чревато загниванием продуктов.

Еда на 3-4 суток по железной дороге

• Лапша быстрого приготовления

В пути на 3-4 суток по железной дороге питательная и вкусная пища играет важную роль. Отличным решением для этого является лапша быстрого приготовления. Вариантов есть много, но важно выбрать те, которые не требуют много времени и усилий для приготовления.

Одним из вариантов может быть пакетированная лапша, которую нужно просто залить кипятком и дать немного постоять. Такие виды лапши обычно имеют долгий срок годности и хорошо сохраняются. Главное, чтобы вы располагали горячей водой. Лапшу быстрого приготовления можно приобрести практически в любом магазине, станции или киоске на вокзале.

• Пюре

При длительном путешествии пюре сможет стать отличным блюдом, что прекрасно насытит и подкрепить. Можно выбрать пакетированное или консервированное пюре, которое имеет длительный срок годности. Если вы любите домашнюю пищу, то пюре можно приготовить из следующих продуктов: пюре из картошки, пюре из таких овощей как морковь, брокколи горошек и другие. Для приготовления отварите овощи в подсоленной воде до готовности, затем разомните их в пюре.

Отлично освежит пюре из фруктов, таких как яблоки, груши или бананы. Просто разомните их в пюре. При желании можно добавить немного меда или сахара. Отлично подойдет для поездки пюре из зелени, шпинат, укроп или петрушки. Важно учесть, что при длительном поездке на железной дороге пюре может быстро испортиться. Следует упаковать его в герметичные контейнеры. Также рекомендуется приготовить пюре непосредственно перед поездкой или сохранить его в холодильнике при низкой температуре.

• Вареные яйца

Этот продукт представляет собой отличный вариант снека или добавки к другим блюдам во время вашей поездки по железной дороге. Они богаты белком и питательными веществами. Отварив яйца дома, оставьте их в скорлупе. Таким образом вы сохраните продукт на более длительное время. Упакуйте яйца в прочный контейнер или пластиковый пакет.

Оберните каждое яйцо в пергаментную бумагу или салфетку, чтобы уменьшить риск повреждения скорлупы. Храните яйца в прохладном месте. Избегайте сильных температурных колебаний. Проверяйте яйца перед употреблением. Если яйцо имеет странный запах или вид, лучше отказаться от его использования.

• Картофель в мундире

Картофель в мундире хорошо подходит в качестве основного блюда или дополнения к другим блюдам. Он компактен в путешествии и может быть подогрет на железнодорожной плите или в микроволновой печи. Перед поездкой очень важно полностью охладить картошку. Положите каждую картофелину на фольгу или пищевую пленку и заверните ее плотно, чтобы создать пакетик.

Убедитесь, что каждая картофелина хорошо упакована и герметично завернута, чтобы предотвратить доступ воздуха. Он губителен для продуктов. Храните упакованные картофелины в прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей и других источников тепла. Есть небольшой лайфхак: отварите дома картофель до полуготовности. В поезде его можно сварить в простом электрическом чайнике.

• Твердые сыры

Для длительного путешествия отлично подойдут следующие сорта твердых сыров: пармезан — имеет длительный срок годности и прекрасно сохраняет свои качества. Груйер — благодаря своему нежному вкусу и легко растирающейся структуре, груйер хорошо переносит путешествие. Отлично переносит перевозки голландский сыр. Приобретайте сыры, которые были плотно упакованы в вакуумные пакеты или плотные пластиковые контейнеры. Это поможет предотвратить проникновение воздуха и защитить сыр от окисления.

Постарайтесь найти прохладное место в поезде, где температура будет стабильной и не слишком высокой. В нем идеально хранить сыр. Периодически проверяйте сыр на признаки изменения состояния, таких как плесень, неприятный запах или изменение текстуры. Если заметны признаки порчи, лучше отказаться от употребления такого сыра.

• Деликатесы в вакуумной упаковке

Перед дальней дорогой важно выбрать те деликатесы, что отлично переносят хранение в вакууме. Это может быть прошутто, салями, колбасы. Так же есть смысл выбрать сыр, рыбу, сухофрукты, готовые блюда. Ими может стать рагу, гуляш и так далее.

Для сохранения деликатесов в течение 3-4 суток в поезде, рекомендуется непременно использовать вакуумную упаковку. Она сохранит продукты свежими на длительное время. Убедитесь, что упаковка надежно запечатана и не повреждена. Храните деликатесы в прохладном месте, например, в сумке с льдом или в холодильной сумке, чтобы поддерживать низкую температуру.

• Консервированные овощи

Консервированные овощи обладают длительным сроком годности и не требуют холодильного хранения. Сейчас предлагается масса вариантов таких консервов: консервированный горошек, фасоль, томаты, перец, огурцы, шпинат, капуста. Они придадут разнообразие в пище во время длительной поездки. Выбирая консервы, учитывайте ряд нюансов. Выбирайте консервы с длительным сроком годности. Перевозите консервы в прохладном месте.

Избегайте прямого солнечного света и высоких температур, чтобы предотвратить перегрев и возможное развитие бактерий. Проверьте целостность упаковки перед путешествием. Если консервы повреждены или имеют выпуклости на крышке, лучше не рисковать и выбросить их. После открытия консервов, перенесите остатки в герметичные контейнеры или пакеты. Это поможет предотвратить окисление и сохранить свежесть продукта.

Продукты, чтобы накормить ребенка в поезде

• Детское питание

Если вы путешествуете с маленьким ребенком, и ему необходимо детское питание, то лучше всего выбрать следующие виды питания: овощное или фруктовое пюре, различные каши, йогурты. Также можно взять в поездку бутерброды с нежирным куриным мясом или натуральным паштетом, булочки или багеты с нежирным сыром.

При возможности, лучше предварительно приготовить домашнее детское питание и принести его с собой в поезд. Если это невозможно, выбирайте готовые продукты из натуральных ингредиентов без добавления консервантов, красителей и сахара. Перед поездкой убедитесь, что у вас есть все необходимые посуда и столовые приборы для кормления ребенка.

• Быстрорастворимые каши

Если вы планируете кормить малыша быстрорастворимой кашей в пути, то выберите каши, предназначенные специально для детей определенного возраста. Они содержат все необходимые питательные вещества и витамины для роста и развития ребенка. Многие производители детского питания предлагают пакетированные каши, которые можно приготовить с помощью горячей воды. Просто добавьте горячую воду в пакет, перемешайте и каша будет готова к употреблению.

Также существуют порошковые каши, которые можно приготовить с помощью горячей воды. Вам просто нужно смешать порошок с горячей водой, чтобы получить готовую кашу. Возьмите с собой специальную детскую ложку или вилку для кормления ребенка. Она должна быть безопасной и удобной в использовании.

• Сухие завтраки или мюсли

Эти продукты очень полезны для ребенка в дороге. Они содержат множество необходимых питательных веществ, витаминов и минералов, которые помогут поддерживать энергию и здоровье вашего ребенка во время поездки. Они легки в перемещении, не требуют хранения в холодильнике и быстро готовятся.

Вы можете приготовить их, добавив теплую воду или молоко в специальную посуду или контейнер, который можно найти в магазинах. Помимо этого, вы также можете взять с собой небольшие пакетики сухих фруктов, орехов или сухих ягод. Это добавит разнообразие в дорожное питание ребенка.

• Сладости

Согласно рекомендациям педиатров, сладости, такие как конфеты, печенье и шоколад, не являются оптимальным питанием для ребенка. В поезде, где уровень активности ограничен, лучше использовать альтернативу. Это может быть: мюсли или злаки в индивидуальных упаковках. Подойдут для перекуса или завтрака в поезде.

Йогурт или творог в одноразовых пакетиках. Богаты белками и кальцием, не требуют хранения в холодильнике. Изюм, чернослив, курага. Они богаты питательными веществами и полезными волокнами, имеют сладкий вкус. Как альтернатива, подойдут и свежие фрукты.

• Сухофрукты

Сухофрукты являются идеальным перекусом для питания ребенка в поезде, так как они легкие в переноске, не требуют холодильника и снабжены ценными питательными веществами. Рекомендуем взять в дорогу:

1. Изюм: богат источником железа и витаминов группы B.
2. Курага: содержит клетчатку и витамин А.
3. Банановые чипсы: богаты калием и витамином C.
4. Чернослив: хороший источник клетчатки и содержит антиоксиданты.
5. Яблоки: можно брать свежие яблоки, но они также могут быть сушеные.
6. Абрикосы: содержат бета-каротин и являются хорошим источником калия.

Эти сухофрукты обеспечат ребенка энергией, внесут разнообразие в диету и помогут справиться с голодом во время поездки на поезде. Помните о необходимости пить достаточное количество воды во время еды сухофруктов для предотвращения обезвоживания.

Как подготовить пищу к поездке

Подготовка пищи к поездке в поезде может быть довольно простой и удобной. Вот несколько советов:

• Определите, какую пищу вы хотите взять с собой. Обычно рекомендуется выбирать продукты, которые хорошо переносят перевозку и не портятся быстро, такие как орехи, сухофрукты, хлеб, сыры, консервированные салаты или супы в упаковках.
• Сделайте список необходимых продуктов и закупитесь перед поездкой. Постарайтесь выбрать свежие и качественные продукты, чтобы они сохраняли свою свежесть во время путешествия.
• Приготовьте пищу заранее, чтобы иметь готовые закуски или блюда на дорогу. Например, вы можете приготовить сэндвичи, рубленое мясо, омлет или запеченные овощи.
• Упакуйте приготовленную пищу в hermobox или другие герметичные контейнеры для хранения, чтобы сохранить их свежесть и избежать утечки. Разместите упакованные продукты в холодильнике перед поездкой, чтобы они остались свежими и прохладными.
• Упакуйте продукты аккуратно и безопасно в сумку или контейнер, чтобы избежать повреждений или разливов. Если вы путешествуете в течение длительного времени, рекомендуется использовать сумку с холодильным отсеком или контейнер для холодильника, чтобы сохранить пищу при нужной температуре.

Как сохранить продукты свежими в поезде

Чтобы сохранить продукты свежими в поезде, можно применить следующие рекомендации:

• Выберите продукты, которые меньше подвержены быстрой порче.  Это могут быть: консервированные продукты, продукты со средним сроком годности или продукты, требующие минимального хранения.
• Если у вас есть возможность, берите с собой сумку или контейнер с системой охлаждения, чтобы сохранить продукты прохладными и свежими. Это может быть сумка-холодильник или сумка с аккумулятором холода.
• Запаситесь пакетами с холодильным охлаждающим гелем или замороженными аккумуляторами холода. Положите замороженные гели или аккумуляторы холода в сумку с продуктами, чтобы сохранить низкую температуру.
• Если у вас нет доступа к системе охлаждения, постарайтесь избегать продуктов, которые быстро портятся. Вместо них возьмите с собой сухие продукты или продукты с длительным сроком годности, такие как сухие печенье, горячие закуски, сухофрукты и т.д.
• Старайтесь минимизировать время хранения продуктов в поезде. Если есть возможность, приобретайте свежие продукты ближе к времени поездки или перед посадкой на поезд.
• Обращайте внимание на инструкции по хранению на упаковке продуктов и следуйте им. Если требуется хранение в холоде, постарайтесь найти место в поезде, где температура ниже.
• Не забудьте напитки и воду. Возьмите с собой бутылку воды и упаковки с напитками, чтобы сохранить уровень гидратации во время поездки.

Что лучше не брать с собой в поезд покушать

При выборе продуктов для поездки на поезде рекомендуется избегать продуктов, которые могут быстро портиться или иметь сильный запах. Также стоит избегать продуктов, которые требуют холодильного хранения или готовки перед употреблением.

Вот некоторые продукты, которые лучше не брать во время поездки на поезде:

• Морепродукты и сырые морепродукты: из-за высокой вероятности порчи и возможности вызвать неприятные запахи.
• Чеснок: обладает сильным запахом, который может быть неприятным для окружающих.
• Продукты с большим количеством жидкости: такие как супы, соусы или желе, могут быть неудобными для употребления в поезде без предварительной готовки.
• Мягкие и легко разлагающиеся фрукты и овощи: такие как бананы, помидоры, и персики, могут быстро испортиться и стать несъедобными.
• Легко текущие продукты: такие как мед, жидкие салатные соусы или сиропы, могут разлиться и создать беспорядок.
• Избегайте продуктов, которые могут вызывать повышенное газообразование в желудке, таких как газированные напитки, бобовые и некоторые овощи (например, капуста и брокколи). Это может вызвать дискомфорт и неудобства.